Saviez vous que dans l'île de
Sao Miguel aux Açores, il y a un plat typique
appelé le " cozido das furnas "
?
La particularité de ce plat est qu'il est
cuit dans de grandes marmites en fer forgé,
directement placées au-dessus des vapeurs
dégagées par l'eau bouillante des
geisers locaux.
La vapeur de ces eaux jaillissant
du sol présente en effet une température élevée,
permettant aux habitants de l'île
d'y faire cuire leur spécialité favorite. La cuisson
dure plusieurs heures.
En vous rendant aux Açores,
dans l'île de Sao Miguel, ne manquez pas,
surtout le dimanche, d'aller à la "Lagoa das
Furnas", voir les habitants
amener leurs marmites sur les lieux. Cocasse !
Visite
des Açores
